KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH
CÔNG NGHỆ 7

KIỂM TRA BÀI CŨ:

1. Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hoá như thế nào ?

2. Hãy cho biết vai trò của thức ăn đối với vâ�t nuôi ?
CH1 : Em có nhận xét gì về trạng thái, mùi vị , khả năng hấp thụ khi vật nuôi ăn những thức ăn sau:
Thức ăn cứng, to, mùi vị không thơm, vật nuôi cần nhiều thời gian tiêu hoá để hấp thụ.
CH 2 : Trong chăn nuôi, người ta đã có biện pháp gì để vật nuôi dễ tiêu hoá thức ăn hơn ?
BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I. MUÏC ÑÍCH CUÛA CHEÁ BIEÁN VAØ GIÖÕ TRÖÕ THÖÙC AÊN CHO VAÄT NUOÂI:
1.Cheá bieán thöùc aên:
NGHIỀN BỘT
Ủ CHUA
Ủ LÊN MEN
NẤU CHÍN
I. MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ GIỮ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI:
1. Chế biến thức ăn:
Chế biến thức ăn để có mục đích gì ?
- Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hoá.
- Làm giảm bớt khối lượng,làm giảm độ thô cứng và khử bỏ chất độc hại.
Ví d?: N?u chín d?u tuong d? ti�u hĩa t?t, ? th?c an tinh b?t v?i men ru?u l�m cho thom ngon mi?ng hon.
2. Dự trữ thức ăn :
Miền Nam có mấy mùa? Đó là những mùa nào ?
Mùa nào có nhiều thức ăn?
- Mùa khô
- Mùa mưa
Vậy để vật nuôi có đủ thức ăn quanh
năm thì người chăn nuôi phải làm gì?
?
Rơm tươi
Rơm khô


2. Döï tröõ thöùc aên :
Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi
Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn .

II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1. Các phương pháp chế biến thức ăn:
Trong chế biến thức ăn người ta thường ứng dụng kiến thức của ngành khoa học nào?
Vật lí học
Hóa học
Vi sinh
vật học
?
QUAN SÁT HÌNH: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ
BIẾN THỨC ĂN.
Cắt ngắn: thức ăn thô xanh như thân cây họ
đậu, cây lúa, cây ngô.
Nghiền nhỏ: thức ăn hạt, thức thô cứng
Xử lí nhiệt: thức ăn hạt, thức ăn có chất
độc hại, khó tiêu.
Ủ men: Bánh men và bột giã nhỏ, trộn
đều, cho nước đủ ẩm, ủ kín gió khoảng
24h thì vật nuôi ăn được.
Tạo thức ăn hỗn hợp: nhiều loại thức ăn
trộn lẫn với nhau ở dạng rời, qua máy
móc dập thành viên, rời, bánh.
Đường hóa tinh bột: tinh bột và bột mầm
mạ, nước nóng 60oC, ủ kín gió sau 24h vật
nuôi có thể ăn được.
Hãy quan sát hình rồi điền vào cột hình ảnh thể hiện
ứng với các phương pháp chế biến thức ăn
1
3
7
2
4
6
5
BÒ SỮA ĂN CỎ XANH ĐÃ CẮT NGẮN
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC
ĂN CHO VẬT NUÔI
I. Mục đích của chế biến và dự trữ
thức ăn:
II. Các phương pháp chế biến và dự
trữ thức ăn:
1. Các phương pháp chế biến thức ăn:
2. Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
Hãy cho biết làm thế nào để dự trữ rơm, cỏ xanh,thóc ngô, sắn, khoai lang?
Rơm, cỏ xanh, Thóc, ngô : phơi khô
Khoai sắn: Thái lát rồi phơi khô
Thức ăn xanh: Ủ xanh
Bạn hãy cho biết các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi thường dùng?
- Làm khô: phơi, sấy thức ăn động vật, thực vật…
- Ủ xanh: Rau xanh, cỏ tươi
Hãy quan sát hình rồi điền từ thích hợp vào các chỗ trống sao cho phù hợp với phương pháp dự trữ thức ăn
Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp......... với cỏ, rơm và các loại củ, hạt. Dùng phương pháp dự trữ....... với các loại rau tươi xanh.
làm khô
ủ xanh
CÔNG TÁC Ủ XANH THỨC ĂN VẬT NUÔI
THAM KHẢO:
1. ủ rơm khô với vỏ dứa
Vỏ dứa ủ dịch dinh dưỡng nhiều chảy ra cho ủ với rơm khô sẽ hút nước dứa chảy ra làm tăng dinh dưỡng cho rơm và làm rơm mềm ra. Khi ủ cứ mỗi lớp rơm cho 1 lớp vỏ dứa, rồi phủ kín bằng bao ni lông, sau 1 lần cho gia súc ăn.



THAM KHẢO:
7. Kiềm hóa thân lá ngô
Ngô có bắp vừa chín tới thu ngay, bỏ rễ, chặt ngắn 5-10cm, xếp lớp 20-30cm rồi tưới nước vôi 10%, đảo cho thấm đều, tính ra 1 lít nước vôi tưới 6kg thân cây ngô, phủ kín tạo môi trường yếm khí. ủ 2-3 tuần là dùng được, nhưng mỗi lần lấy cho gia súc ăn phải sạch vôi, có thể bảo quản 2-3 tháng.
Hoặc có thể ủ thân ngô với rỉ mật đường và urê theo tỷ lệ 10% và 2,6% tương ứng. ủ ở nhiệt độ 28-30oC trong 1 tháng thì cho gia súc ăn 15-18kg/con/ngày, chú ý cho uống đủ nước.

Hướng dẫn về nhà

- Học bài cũ : đọc trả lời câu hỏi1, 2, 3 (SGK)
Đọc tìm hiểu bài 40: Sản xuất thức ăn vật nuôi.
Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi ở gia đình, địa phương.

Chào tạm biệt !


Chúc thầy cô và các học sinh luôn mạnh khỏe