Tài nguyên dạy học

Hỗ trợ trực tuyến

  • (Trợ giúp kỹ thuật)

Điều tra ý kiến

Các bạn thầy trang web của chúng tôi thế nào?
Bình thường
Đẹp
Đơn điệu
Ý kiến khác

Thống kê

  • lượt truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Ảnh ngẫu nhiên

    CCLLCT_HC_Quang_Ngai__BD.jpg Cauhienluong215x160.jpg You_re_my_Best_Friend_with_lyrics__YouTube.flv Blackmore_s_Night__Wish_you_were_here_Lyrics__YouTube.flv Muffin_Songs__If_You_Are_Happy____nursery_rhymes__children_songs_with_lyrics__muffin_songs.flv IMG_3959.jpg IMG_3963.jpg Mp3 Mp3 Mp3 Mp3 Mp3 Mp3 IMG_8052.jpg IMG_3491.jpg Mp3 Hue_les_freres_du_roi_et_leurs_precepteurs.jpg 3488a0.jpg Wwwvietyocom_94bbfe1176cf1d.jpg 15488a0.jpg

    Thành viên trực tuyến

    10 khách và 0 thành viên

    Chào mừng quý vị đến với Thư viện tài nguyên giáo dục Bình Dương.

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

    BÀI 40-41: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VSV

    (Bài giảng chưa được thẩm định)
    Nguồn: Trong bài có sử dụng một số tư liệu của đồng nghiệp
    Người gửi: Thân Thị Diệp Nga (trang riêng)
    Ngày gửi: 10h:59' 21-03-2011
    Dung lượng: 1.3 MB
    Số lượt tải: 552
    Số lượt thích: 0 người

    NĂM HỌC 2010- 2011
    BÀI GIẢNG
    GV : Thân Thị Diệp Nga
    SINH HỌC 10 NÂNG CAO
    KIỂM TRA BÀI CŨ
    Hãy kế tên các hình thức Sinh sản của VSV
    Theo em, hình thức sinh sản nào là tiến hóa nhất? Tại sao?
    SS vô tính
    SS hữu tính
    Sinh sản của vsv
    SS ở vi sinh vật nhân sơ
    SS ở vi sinh vật nhân chuẩn
    Phân đôi
    Nảy chồi
    Bào tử
    Bào tử
    Tiếp hợp
    BÀI 40- 41
    ẢNH HƯỞNG CỦA
    CÁC YẾU TỐ
    ĐẾN SINH TRƯỞNG
    CỦA VI SINH VẬT
    I. Ảnh hưởng của các yếu tố hóa học
    Các nguyên tố dinh dưỡng chính
    Phân biệt các nhóm vi sinh vật theo nhu cầu ôxi cho sinh trưởng của chúng.
    Em hãy cho nhận xét về vai trò của ôxi đối với sinh trưởng của VSV?
    Kết luận :
    - Ôxi phân tử là yếu tố không thể thiếu đối với sinh trưởng của VSV hiếu khí.
    - Ôxi phân tử có thể giết chết hoặc ức chế sinh trưởng của VSV kị khí.
    Tìm hiểu về các chất dinh dưỡng chính có ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV có ý nghĩa gì?
    ĐA:
    Chủ động tạo ra các điều kiện nuôi cấy thích hợp đối với các VSV có lợi để kích thích sự phát triển của chúng.
    Tạo điều kiện không thích hợp đối với các VSV có hại để kìm hãm sinh trưởng của chúng.
    2. Các yếu tố sinh trưởng
    Nghiên cứu Sgk và cho biết Yếu tố sinh trưởng là gì? Kể tên một số yếu tố sinh trưởng?
    Khái niệm: Yêu tố sinh trưởng là các chất hữu cơ quan trọng mà một số VSV không tự tổng hợp được, phải thu nhận từ trực tiếp từ môi trường như:
    + các vitamin: B1, B2, B5, B6, B12, PP, ...
    + Axitamin: Axit glutamic, Lyzin, Acginin, triptophan, Tyrozin,
    + Bazơ purin : A, G,
    + Bazơ pirimiđin : X, U, T.
    Chuẩn bị môi trường nuôi cấy vi sinh vật

    Quần thể VSV trên môi trường bán tổng hợp
    Tiết 41- Bài 40.
    ?NH HU?NG C?A CC Y?U T? HểA H?C D?N SINH TRU?NG C?A VI SINH V?T
    Vi sinh vật đường ruột
    3. CÁC CHẤT ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG
    Nghiên cứu Sgk hoàn thành bảng
    Một số chất ức chế sinh trưởng đối với vi sinh vật
    II. CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC
    Học sinh nghiên cứu mục II sgk và hoàn thành phiếu học tập sau.
    I. Nhiệt độ:
    - Nhiệt độ tối ưu là nhiệt độ mà vi khuẩn sinh trưởng mạnh nhất.
    - Nhiệt độ ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng hóa học, sinh học trong tế bào nên ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng của vi sinh vật.
    1- Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự sinh trưởng của VSV:
    Ưa lạnh
    Ưa ấm
    Ưa nhiệt
    Ưa siêu nhiệt
    Nhiệt độ sinh trưởng của các nhóm VSV
    Có 4 nhóm VSV:
    + VSV ưa lạnh: Sống ở Nam cực(t0 <150C).
    +VSV ưa ấm: Sống ở đất nước, kí sinh(t0: 20 - 400C)
    + VSV ưa nhiệt: Nấm, tảo, vi khuẩn(55 – 650C)
    + VSV ưa siêu nhiệt: Vi khuẩn đặc biệt(75 – 1000C)
    - Con người dùng nhiệt độ cao để thanh trùng, nhiệt độ thấp để kìm hãm sự sinh trưởng của VSV
    3. Ứng dụng:
    - Diệt khuẩn: phơi áo quần, chăn màn.
    - Bảo quản lương thực, thực phẩm ( nấu chín)
    II. Độ pH:
    1. Ảnh hưởng của pH đến sự sinh trưởng của VSV:
    - Độ pH là đại lượng đo độ axit hay độ kiềm tương đối. Giá trị pH được biểu hiện bằng số từ 0 đến 14.
    - Độ pH ảnh hưởng tới tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hóa vật chất trong tế bào, hoạt tính enzim, sự hình thành ATP….
    Trung tính
    Axit
    Kiềm
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    pH =
    Thang pH
    - Có 3 nhóm Vi sinh vật:
    + VSV ưa axit: Đa số nấm, một số vi khuẩn(pH<7).
    + VSV ưa trung tính: vi khuẩn, động vật nguyên sinh ( pH=7).
    + VSV ưa kiềm: Vi khuẩn ở các hồ, đất kiềm(pH>7).
    3. Ứng dụng:
    - Chế biến và bảo quản thực phẩm
    - Trong công nghệ sản xuất bột giặt, tẩy rửa.
    III. Độ ẩm:
    1. Ảnh hưởng của độ ẩm đến sinh trưởng của VSV:
    * Môi trường nước có nồng độ chất hòa tan cao hơn nồng độ nội bào:Nước bị rút ra bên ngoài tế bào, sinh trưởng bị kìm hãm.
    * Môi trường có nồng độ chất hòa tan thấp: nước từ bên ngoài xâm nhập vào tế bào
    Hiện tượng co nguyên sinh
    2. Ứng dụng:
    - Bảo quản thực phẩm: Ví dụ, người ta thường ướp muối mặn hay ướp đường làm mứt hoặc làm khô mặn
    - Diệt khuẩn
    - Khống chế sự sinh trưởng của từng nhóm VSV.
    IV. Bức xạ:
    - Bức xạ không ion hóa (tia tử ngoại): Tác dụng kìm hãm sự sao mã và dịch mã của vi sinh vật
    - Bức xạ ion hóa (tia X, γ): Tác dụng phá hủy AND của vi sinh vật.
    1. Ảnh hưởng của bức xạ đến sinh trưởng của VSV:
    2. Ứng dụng:
    - Tẩy uế và khử trùng bề mặt của các dịch thể, chất lỏng.
    - Khử trùng thiết bị y tế, phòng thí nghiệm và bảo quản thực phẩm
    Những phuy rượu cồn

    Rượu cồn có tác dụng ức chế VSV như thế nào?
    Các loại bột giặt có tác dụng ức chế VSV như thế nào?
    Thuốc kháng sinh- kẻ thù của VSV
    THÂN ÁI CHÀO TẠM BIỆT
    CHÚC CÁC EM HỌC TỐT

    diepnga@gmail.com
     
     
     
    Gửi ý kiến
    print